ウイスキーはなぜ琥珀色？

　私はビール・日本酒・焼酎・ワインは大好きですが、
ウイスキーやスコッチなどいわゆる洋酒は少し苦手です。
ま～お酒がないときはウイスキーでもバーボンでもブランデーでも何でもいいのですが・・・(*^_^*)
日本酒・焼酎などは透明色なのに、ウイスキーなど洋酒はなぜ琥珀色をしているのでしょう？

 ウイスキーは蒸留を終えた時点での液体は無色透明なのですが、
木製の樽に詰められて、貯蔵庫で長い間熟成されることにより琥珀色になるのです。
つまりあの色と香りは、樽の木の成分が溶け出したものなわけです。
オーク材からタンニン質やリグニンと呼ばれるポリフェノール類が溶け出してきて、
香りや味わいの変化とともに、琥珀色に染まっていくそうです。

※オークは日本語では落葉樹の種群は楢（ナラ）、常緑樹の種群は樫（カシ）と呼ばれます。

焼酎やウオッカを樽に入れても同じように琥珀色になるようです。
宮崎県の焼酎で有名な『百年の孤独』は麦焼酎を樽で熟成させているため琥珀色をしています。
初めて飲んだとき「これウイスキーじゃん」と思いました。

　以前、実家で木製の樽に焼酎を入れてしばらく放置しておいたら、
見事に琥珀色になりました！
しかし、飲んでみたら全く美味しくありませんでした。(>_<)